Tagarchief: Toetje

Wil Ik | Mei

Sjongejonge, wat was dit een onwijs drukke maand! Ik ben druk bezig om mijn project (examen) voor school af te ronden, en dat brengt natuurlijk de nodige stress met zich mee. (Zodra ik klaar ben volgt er een update, beloofd). Bovendien is mei een maand van veel feestdagen: 4 & 5 mei, moederdag, Pinksteren etc. En dan word je ook nog eens ziek… Ik ben blij als straks alles weer een beetje normaal wordt 🙂

Forever Love

Mijn parfums zijn ineens allemaal bijna leeg, dus werd het tijd om een nieuw geurtje aan te schaffen. Bij Etos kocht ik Forever Love, een geur uit hun eigen lijn. In de winkel vond ik hem al erg lekker ruiken (cassis, roos en patchoeli), maar nu ik hem wat langer heb vind ik de geur echt geweldig. Mocht dit niet je favoriet zijn, Etos heeft ook nog Sapphire Sky (mandarijn, iriswortel en musk), Evening Kiss (roze peper, oranjebloesem en koffie) en Dreamy Garden (neroli, witte amaryllis en kasjmier). Voor ieder wat wils!

starbucks-komt-met-een-nieuwe-frappuccino-smaak-10704

Bron foto

Starbucks kwam met twee nieuwe Frappuccino smaken: S’mores Chocolate Marshmallow en Banana Caramel. Die laatste heb ik zelf even uitgeprobeerd. Hij is echt heerlijk. De Frappuccino heeft echt een bananensmaak die bijzonder goed samengaat met de koffie -lust je geen koffie? niet getreurd, je kunt hem ook zonder koffie bestellen!- en onderin zat lekkere karamel. Zeker een aanrader!

Grote-banner-website-Kokos-met-Chocolade-750x400

Bron foto

We blijven nog even in de eten/drinken categorie. Het toetje van de maand mei van Mona is kokospudding met chocolade! Persoonlijk ben ik een echte kokosliefhebber. Daarom is dit zeker een van mijn favoriete toetjes van de maand geweest (net onder kokospudding met rozensaus en kokospudding met mangosaus). De pudding is lekker lucht, precies genoeg kokos en chocolade en niet te zoet. Dus ben je net als ik gek op kokosmakronen en bountys? Dan is deze pudding echt iets voor jou (hij is er alleen deze maand nog, dus ren snel naar je supermarkt).

Tres Jolie, de winkel waar ik dit schooljaar tien weken heb stage gelopen (en af en toe nog voor blog) is verhuisd naar een nieuwe locatie. Ik was erbij om foto’s te maken. En wat is het mooi geworden! Leeuwarden is een prachtige woon/lifestyle winkel rijker. Het plaatje klopt gewoon. Mocht je eens in de buurt zijn (eigenlijk moet je er echt een keer een kijkje nemen!), zorg dan dat je even langsgaat. Naast prachtige meubels en accessoires verkoopt Tres Jolie krijtverf, kalkverf, thee, cadeautjes en heel veel meer super leuke hebbedingetjes. Succes en veel plezier op je nieuwe locatie, Ellen!

 

Advertenties

Oh Deer! It’s X-Mas (Rendiertaart)

Het is bijna zover: nog twee nachtjes slapen en het is Kerst! Die tijd van het jaar dat je even helemaal niet hoeft na te denken over die vervelende calorieën. Met andere woorden: tijd om te bakken 😀

Bakken is echt wel een hobby voor mij. Terwijl ik dit bericht online zet, ben ik stiekem ook Heel Holland Bakt aan het kijken. Vandaag maakte ik zelf een chocolade rendiertaart.

Benodigdheden voor de cake:

  • twee pakjes Dr. Oetker Wolkentaart (bij voorkeur de chocolade variant, maar ik kon alleen de vanille vinden, dus heb ik zelf cacao poeder toegevoegd).
  • 8 eieren
  • 400 ml slagroom
  • hoge springvorm
  • boter of olie  (om blik mee in te vetten)
  • kom
  • hand mixer of keukenmachine

Verwarm de oven voor op de juiste hitte (die van ons is elektrisch, dus ik heb hem op 160 Celcius gezet). Vet je springvorm in met een beetje boter of olie. Vervolgens mix je de slagroom met de eieren in een kom. Wanneer deze goed door elkaar zijn, voeg je beetje bij beetje de cakemix bij het mengsel. Klop het geheel tot een luchtig beslag. Giet je mengsel in de springvorm en zet deze in de oven. Mijn taart heeft een uur in de oven gezeten, maar het beste is om af en toe even te controleren. Je cake is klaar wanneer je er een satéprikker insteekt en deze er schoon uitkomt. Wanneer je cake gaar is, kun je hem af laten koelen.

Benodigdheden voor de botercrème:

  • 200 gram boter (verrassend, aangezien we botercrème maken. Op kamertemperatuur) 😛
  • 4 eetlepels melk
  • 450 gram poedersuiker (gezeefd)
  • cacaopoeder naar eigen smaak toevoegen
  • hand mixer of keukenmachine
  • kom
  • Spuitzak met een mondje

Klop je boter tot hij zijn gelige kleur een beetje aan het verliezen is en de boter een wittige kleur krijgt. Vervolgens voeg je de gezeefde poedersuiker er in een keer of drie aan toe. Niet te veel in een keer toevoegen, omdat je anders grote witte wolken krijgt. (Straks denken ze nog in Italië dat er een nieuwe Paus verkozen is…). Voeg de twee eetlepels melk toe en klop het mengsel tot een glad geheel. Vervolgens voeg je de cacaopoeder naar eigen smaak toe. (Ik heb zelf ongeveer zes eetlepels toegevoegd). Wanneer je mengsel er nu een beetje “droog” uitziet, kun je ervoor kiezen nog twee eetlepels melk er doorheen te mengen. Ta daa, je botercrème is klaar. Mijn recept komt van YouTube, klik hier voor meer tips over het maken van de lekkerste botercrème.

Benodigdheden voor de vulling:

  • gezouten karamelsaus (ik bestelde die van mij online, maar op internet staan ook veel goede recepten)
  • chocolade kiezelstenen (Zuivelhoeve)

Wanneer je cake is afgekoeld, kun je hem door midden snijden. Wanneer je cake erg hoog is geworden met een bolling erop, net als die van mij, kun je er voor kiezen een stuk van de bovenste helft te snijden. Zo krijg je een mooie rechte taart. Pak de bovenste helft van je cake en zet deze even apart. Smeer nu het middelste gedeelte, de bovenkant van de onderste helft dus, in met de karamelsaus. (Dit is natuurlijk mijn smaak, maar je zou ook kunnen kiezen voor slagroom en/of fruit of nutella. Wees creatief). Besprenkel vervolgens met chocoladekiezels (die van mij komen van de Zuivelhoeve) voor een extra textuur in je taart. (Houdt twee steentjes apart voor de ogen later). Plaats vervolgens de bovenste helft van je taart terug op de onderkant.

Wanneer je taart weer een geheel vormt, is het tijd om deze in te smeren met de botercrème. Hier zijn verschillende technieken voor. Ik heb de bovenkant gespoten met de spuitzak. Zo lijkt het net alsof je rendier haar heeft. De zijkanten heb ik met een mes gedaan.

Benodigdheden voor het gewei, de ogen en de neus:

  • Een reep witte chocolade
  • Een grote reep pure chocolade (of twee kleine repen)
  • Bakpapier
  • Pen
  • Kom
  • Pan
  • Geduld

Smelt de pure chocolade au bain marie. (Dit houdt in dat je de chocolade smelt in een kom boven een pan met heet water, Let op: de kom mag het water NIET raken). Teken vervolgens op je bakpapier twee geweien. Wanneer je chocolade gesmolten is, kleur je als het ware met een lepel en chocolade je gewei in. Probeer je gewei zo dik mogelijk te maken, die van mij zijn uiteindelijk door midden gebroken, omdat ik niet genoeg laagjes heb gemaakt. Met de overgebleven chocolade vorm je een rondje, voor de neus. (Je zou natuurlijk ook met rode marsepein of fondant een Rudolph neus kunnen maken).

Smelt nu je witte chocolade op dezelfde manier. Maak twee rondjes van de witte chocolade op je bakpapier. Dit zijn je ogen. Met de twee overgehouden chocoladekiezels maak je de pupillen.

Laat je geweien, ogen en neus stollen.

We zijn er bijna. Pak de taart en zet hem op een mooi plateau (of in mijn geval, een glasplaat). Plak voorzichtig je ogen en neus op de voorkant van je taart. Zet vervolgens je gewei (ook weer uiterst voorzichtig) in het midden van je taart.

Ziezo, een super schattige rendiertaart die (hopelijk) verrukkelijk smaakt!

Ik ben heel benieuwd naar jouw creaties. Stuur alsjeblieft foto’s naar mijn twitter (@WilIkdeBlog) of via Facebook. Fijne feestdagen allemaal xx